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冬瓜素汤的做法大全家常 冬瓜素汤的做法大全家常菜

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 红烧鲍鱼蒜香做法
  2. 红烧鲍鱼怎么做
  3. 黄油红烧鲍鱼最快做法

红烧鲍鱼蒜香做法

把鲍鱼洗净锅中放油  ,家常把蒜放锅中炒香  ,做法然后倒入红烧江鱼放少许盐,红烧把鲍鱼倒立,鲍鱼少添点水 ,法红炖个坎,特别好吃

红烧鲍鱼怎么做

红烧鲍鱼的具体制作步骤如下:

用料  :鲍鱼8个 、菠菜50克、蒜2个 、姜片4片 、葱白4根 、生抽1勺 、耗油1勺、料酒1勺 、白糖半勺  、玉米淀粉1勺。

1、鲍鱼洗净 ,切花刀 。

2、菠菜洗净。

3  、锅中烧开水,加入盐和油,放入洗净的菠菜。

4、捞出 ,放入盘中 。

5、热油锅 ,放入蒜片 ,姜片,葱白开小火炒出香味  。

6 、加入鲍鱼煸炒 ,这时还是小火。

7、加入生抽 ,耗油,料酒  ,糖炒匀 。

8 、加入水,开大火加盖煮3分钟 。

9 、玉米淀粉加水化开  ,拌匀。

10 、加入玉米淀粉,烧至浓稠  ,出锅 。

11、装盘 。

黄油红烧鲍鱼最快做法

食材

鲍鱼100克

生菜80克

姜片25克

葱结20克

盐、鸡粉各1克

白糖4克

蚝油10毫升

生抽5毫升

老抽3毫升

料酒 、水淀粉、食用油各适量

方法/步骤

1

将洗净的生菜对半切开,切去多余的菜叶。

2

洗净的鲍鱼取下肉质 ,去除内脏 。

3

锅中注入适量清水 ,大火烧开,再倒上少许食用油 ,放入生菜,煮约半分钟至断生 。

4

将焯好水的生菜捞出 ,沥干水分 ,备用。

5

锅中再放入鲍鱼 ,淋入少许料酒提味,拌煮约半分钟至断生。

6

捞出汆煮好的鲍鱼  ,沥干水分  ,待用。

7

用油起锅 ,放入葱结 、姜片 ,用大火爆香 。

8

放入汆好的鲍鱼,炒匀。

淋入少许料酒,翻炒香。

注入适量清水,加入蚝油,拌炒匀。

淋上适量的生抽 、老抽 ,拌匀上色 。

加盐、鸡粉、白糖调味,炒匀。

盖上锅盖 ,煮沸后转用小火煮15分钟至入味

取下盖子,挑去葱条、姜片 。

转用中火,倒入少许水淀粉 ,炒匀勾芡汁 ,关火备用 。

将焯煮过的生菜装入盘中。

再盛出锅中烧制好的鲍鱼。

摆放好,最后将锅中的汤汁浇在鲍鱼肉上即成。

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